カカアコのセカンドホームのお客様がおよそ3年ぶりにお越しいただけました。
ドクター２名、”医者の不養生”について盛り上がりました、笑。
La Vie メニューからどれでも好きな３つのお料理を選びます。
TRUFFLED CHEESE TARTE · petite salade. mānoa honey. toasted walnut
ALI'I MUSHROOM LYONNAISE · frisée lettuce. wagyu beef lardon. soft boiled egg ravigote.
OYSTERS ON THE HALF SHELL · half dozen. rosé mignonette. cocktail sauce.
パンも美味しい〜
LUDOVICO CHICKEN BALLOTINE · sauté foie gras. lentils du puy. sauce dijonnaise.
BERBERE SPICED DUCK · thumbelina carrot. belgian endive. jus a l'orange.
ESCARGOT + GRENOUILLE · frog legs meuniére. petite gris snails. green garlic aïoli.
DRY AGED KONA YELLOWTAIL · baby beef. bacon marmalade. sauce meurette.
WAIMEA BLACK ROSE VEAL · braised cabbage. maui onion brûlé. béarnaise mousseline.
金曜で花火も見れました！
LYCHEE ROSE CAK E
raspberry glaze. white chocolate mousse. toasted almond
HONOKA’A CHOCOLATE
salted caramel. thyme chantilly. candied hazelnut
予約の時に”お客様がコロナ以来お久しぶりにお越しです！”とお伝えしたら”Aloha!”と歓迎してくださいました。
アラモアナビルにPCR検査にお越しの際に、12階1219のホームティークのオフィスにお立ち寄りくださいました。お越しいただけて、お会いできて嬉しいです、ありがとうございます。
