CHAO Nuuanu のモダンベトナミーズ

２０２５年の夏にオープンしたモダンベトナミーズのCHAO に行きました。

https://chaohawaii.com/

ビーフカルパッチョ。

セビーチェ。

はまちのクルド。

カラマリ、カレーとパクチー味のソースがたまりません。

カクテルも美しい。

ボーンメロー。

まいたけフライ。

コーン。

Wagyuのステーキ、

お野菜に巻いて食べます。

なす。

スパイシービーフヌードル。

フォー。

何をオーダーしても美味しい。

お取り皿の交換を自らきいてくれるという気の利いたサービスはハワイでは珍しいな〜と思って、声をかけたら、なんとアマンリゾートのアマンプロ　で働いていたということでした。納得です。

バーカウンターもありました。

サービスもよくお料理も美味しいです。

南山枝魯枝魯 卯月（４月）のメニュー

松本シェフ、毎月美味しいメニューを考案していただきありがとうございます。

USATテニス５５＋のチーム初戦勝利に乾杯！

卯月（４月）のコース

美味しかったです。

日本から持って帰ってきた海鮮を満喫中

ウニ丼にホタルイカ

あん肝、エイヒレ、甘エビ、カニ

天然インド鮪

とろけました〜♡

ビバリーヒルズ・セレブリティシェフのクッキング

WOLFGANG PUCKのSPAGO で初めての日本人シェフとなった、まこさんのお料理をいただきました。

LAのSPAGO ３０年ぐらい前に行きました。若かったので、セレブリティーが通うレストランに緊張した記憶があります。SPAGO 今はヨーロッパ、中東、アジア、マウイ島のファーシーズンズにもあります。

たっぷりのハーブとガーリックでマリネされたステーキ。

ブランジーノ、中にはハーブ、玉ねぎ、レモンなどが詰まっていました。

ラムの味付けも絶妙。お醤油とジンジャー風味？

シェフと記念撮影。

ビーツのサラダ。

セレブシェフのお料理♡

スーシェフ（笑）、日本から持ち帰ったシーフィードのアペタイザーを持参しました。

ブランジーノに

フェンネルのサラダを添えて。

ステーキの焼き具合、私好み♡

ラムに合わせたバジルのソースが美味しかったです。

ガーリックヌードル。シンプルですが、ガーリックのパンチが効いて美味しかったです。

楽しく美味しい時間をありがとうございました！

 

Mariposa

もうすぐ閉店するのでディナーに行きました。ランチとはまた違ったメニューがあります。

お客様とランチの定番のマリポサ。これからどこに行けばいいんだろう。。。泣

 

姪っ子が関西空港まで送ってくれました

姪っ子２人が空港まで送ってくれました。

まるで２人で旅行しているかのようですが、スーツケース４つ全て私のものです。

今回は食料などたっぷりと買えました。

最後のディナー、神座。

姪っ子２も今年から社会人。頑張ってね！

１２年前の志♡

おば幸せ♡ありがとう！

大阪中央卸売市場 Osaka Central Market

義理弟のお仕事関係で、大阪中央卸売市場に連れて行っていただきました。

お寿司屋さんの大将になった気分でお買い物ができました。

海鮮パラダイス！

大きなひらめ！

義理弟さま、ありがとうございます！

今回の仕入れ、笑。

ウニだけ手荷物で。途中何回も回転しましたが、無事に美しいままハワイまで持って帰れました〜！

到着日の晩御飯に美しいウニ丼とホタルイカ酢味噌。

今回は持ち込めるものでチェックイン制限いっぱいの量をお買い物しました。

いつもはミニマリストで、チェックインもせずに機内持ち込みだけで移動していましたが、これからも日本に行く際は空のスーツケースいっぱい持っていくことにします、笑。