ハレクラニが１０月１日にリオープンしました。レストランはオーキッドだけリオープンです。プールサイドは一部で営業、ラメールはまだです。
https://www.halekulani.com/dining/orchids/
海面が上がっているためか、盛土を海岸線にしてあったのが驚きました。
海を眺めてのお食事はいいです。
ロブスタービスク（半分に分けてもらいました）
Keahole Lobster Bisque 22
Crème Fraîche, Lemongrass
ビーフタルタル、
Prime Beef Filet Tartare 28
24-month aged Parmigiano-Reggiano
Lemon Zest, Truffle Aioli, Shaved Seasonal Truffle
空が綺麗。
ホタテとエビ。
Gamberoni Cappesante 45
Grilled Scallops & Shrimp, Fennel Confit Roasted
Tomato, Cambray Onion, Grilled Garlic Baguette
フォワグラのキノコリゾットとゴートチーズのマッシュポテト。ダブル炭水をオーダーした彼。
Risotto ai Funghi 42
Porcini Dust, Hudson Valley Foie Gras Shitake
Mushroom, Basil, Mozzarella Parmesan, White Truffle Oil
Mashed Potato Gratin
with Goat Cheese
サンセットも見れました。
何回もすいません、出会った日から３年の記念ということでシグニチャーのココナッツケーキありがとうございました！
