グルメブログ、サンフランシスコ編。サンフランシスコに８件ある３つ星レストランの１つQUINCE、http://www.quincerestaurant.com/ に行きました。
レストランが農場を持っていて、食材が１時間以内に届くために新鮮で質のいい季節の材料でその日のメニューが決まります。
レストランの屋上にもお花を栽培していて、見た目にも可愛いお料理の数々です。
ワインペアリングをお願いしました。
キャビア、
アスパラガス、
オイスター、
ピー、
ダック、
ウズラ（ダックのお料理にポークの成分が入っているための代替え料理）
ラム、
美味しい幸せな時間になりました。
