ニューヨーク時代からのお友達、ともこさん＆もとこさん。
コロナ禍でハワイ移住の際に物件のお手伝いさせていただきました。
いつもおうちディナーにご招待いただいてるので、今日はうちのダイニングルームにお越しいただきました。
本日のメニュー
-カラスミ 大根
-野菜スティック バーニャカウダ&明太子ソース
-たいのカルパッチョ
-チキンと野菜のハニーマスタード焼き
-ストウブで筍ときのこの炊き込みご飯
たいカルパッチョ、包丁が切れなくて、たいが切り身みたいに分厚くなって、カラスミ大根の大根はスライサーで薄く切ったので、彼に「なんで大根みたいにお魚を薄く切れなかったの？」って言われました、苦笑。ハニーマスタードチキンは焼き上がり写真撮り忘れましたが、美味しいと好評でした。
ダイヤモンドヘッドを眺めながらのクッキング。
大根は薄く切れたのに、、、
たいは切り身みたいなボリューム、、、
ともちゃん持参してくださったアペタイザー。
オーブンで焼きましたが、焼き上がりの写真忘れました。
ストウブで美味しく上手に炊けました。
もとこさんが作ってくださったデザート。
わいわいと楽しい時間になりました。ありがとうございます。
