Chef Alain Passardと
Arpège パリに９つあるミシュラン３つ星レストランの１つで、
シェフのファームから、その日の朝にとれたお野菜からお料理する特別なレストラン。
ランチに行きました。
アラカルトと
コースがあります。
コースをお願いしました。
アペタイザーが美しい。
店内の壁はシェフのファームをイメージしたお野菜の刺繍。
シェフ Alain Passardに”ベジタリアンですか？”って質問したら、”違う”って言ってました、笑！
日本のお刺身も大好きだそうです。
最後のシェフのサイン入りメニューをくださいます。
まるで卒業証書。
お隣にシェフのギャラリーがあります。
シェフはアーティスト。
お料理のイメージ。
