Islander Sake omakase

カカアコの酒蔵、アイランダー酒。

日本とニューヨークのブルックリンでお酒をつくられてる方とお伺いしました。

こちらはそのお酒。ニューヨークの酒蔵もテイスティングスペースがあるそうで、ニューヨークに行ったらお伺いしたいです。

お酒に合わせて、こうじや酒粕を使ったおまかせのお料理。スープの写真を撮り忘れました。

 パイナップルやリリコイ(パッションフルーツ)フレーバーのお酒もつくられています。

ハワイで日本酒。