2010年2月23日火曜日

仕事の極意



昨日は、ハワイの雑誌、新企画についてのお話があって、そちらのCEOの方と「楽」に行きました。キングストリート沿いの寿司居酒屋です。

ここは3年前のオープン以来、常に満席状態の大繁盛店です。オーナーの方はよく「なんでそんなに流行ってるの?」ってきかれるそうですが、仕込みは毎日朝の9時から、ポン酢やドレッシングも自家製、営業時間より仕込みの方が長いとか?それぐらい情熱をかけて、お客様においしいものを出しているんですね。

雑誌社の方も5年前創刊以来、急成長されています。

お二人に共通すると思ったのは、その仕事が大好きで、それを一生懸命、情熱をもって取り組まれていることです。

これぞ仕事の極意!

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